通りがかりのアパート

 

2018.6.2

東京都内

 


コクワ!

2018.6.1(金)

午後6時頃の出来事でした。

仕事先のマンション入り口にて

じぇじぇじぇ!!!

ここにいたら危ないので保護させていただきました(^0^)/。

しかし・・・どこから来たのでしょう?

どなたかの虫ケースから脱走?

こんな住宅街で生まれた?

う〜む。

育つような環境があるとは思えないのですが・・・。

 

「ナタ・デ・クリスチアノ」パステル・デ・ナタ

一番人気のポルトガル式玉子タルト。

層が薄いのにパリッパリのほんのり塩が効いたパイに

卵の濃さ甘さが心地よいカスタードクリーム。

ちょっとパイの塩気が気になりましたが中々の出来栄え。

「ナタ・デ・クリスチアノ」ケイジャーダ・デ・シントラ

チーズタルトとのことでしたがチーズ感はなく

卵の効いたフィナンシェのような生地に強めのシナモン。

「ナタ・デ・クリスチアノ」パン・デ・ロー(プレーン)

 

こちらだけ大きなサイズになります。

半熟カステラです。

半熟部分は甘いですが生地自体は甘さ控えめ。

↑我が家にお越しになった直後(^0^)/。

よっぽどお腹が空いていたらしい。

愛おしい目で見つめる

息子さん☆

しばらく眺めておりました。

sayangも(^0^)/。


コーナー、ずずずっとな金色

2018.5.25(金)

オナガさんの下を

走る息子さん。

全く運動していないのにリレーメンバーに選ばれてしまったとのことで・・・

sayang出番でございます(^0^)/。

本日の課題はコーナー走。

あのきつい学校のコーナーをどう攻めるかって、

すぐにバテる息子さん(^^:)。

そりゃそうだ日頃から走ってないんだもの・・・。

「麺処 びぎ屋」限定 背油煮干しつけめん※現在は終了

麺は特注の平打ち太ストレート。

ピロッと滑らかな口当たりが心地良く瑞々しさと小麦の香りが秀逸。

炙りチャーシューの下から

メンマ出現☆

スープは、

背油の浮いた煮干し清湯スープに大量の刻み生玉ねぎ&刻みチャーシュー。

醤油タレが効いたややしょっぱめスープなので若干煮干しが

押され気味でございましたがさすがはびぎ屋さん(^0^)/。

これ系のつけめんは初めていただいたかもです。

〆は煮干しスープでスープ割り☆

気温をみながらそろそろ冷やしを始めますとのこと☆

「麺処 びぎ屋」

東京都目黒区鷹番2−4−9

月―金 11:30〜14:45 18:00〜22:30※材料切れまで

土日祝 11:30〜22:30※材料切れまで

無休(お休みや限定メニュー情報はtwitterにて)。

 

「純手打ち 麺と未来」塩らーめん

 

動物系出汁を感じた直後に貝がググッ、後に乾物系の和出汁をほんのりと感じます。

塩の感じ方が柔らかでいて物足りなさがなく好感的!

油は、鶏油。

多めなので若干、重く感じましたがシンプルなスープゆえなのでしょうか。

いえいえ旨みは十分でございましたよ。

麺は、

自家製手打ちの極太平打ち縮れ麺。

手打ち麺は太めが多いとはいえ桁違いの太さ。

口に含んだ瞬間は、麺の周りがやや溶けていて・・・な印象を受けましたが

歯を立てた瞬間、!?

お餅に近い・・・食感。

初体験の麺でございます!!!

もち小麦を使っているという話は伺ったことがございますが

もち小麦のみで麺をうつだなんて聞いたことがありません。

こうなるのですね☆

癖になるようなならないような?不思議な麺。

もう少し薄くしたら、また細くしたらどんな食感に

なるのだろう?水で〆たら??

超絶気になる〜〜。

どこかからレモングラスのような柑橘系のような香りがしてくるので

探しつついただいておりましたが・・・分からず。

う〜む。

メンマをパクリッ。

これか〜〜〜(^0^)/。

「純手打ち 麺と未来」

東京都世田谷区北沢3−25−1

11:30〜14:30 18:00〜材料切れまで

月曜定休

 

「SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑前本店」

本店を幡ヶ谷から新宿御苑へ移転オープンさせた金色不如帰さんに

伺わせていただきました。

※幡ヶ谷のお店は別の味を展開するお店として開店予定。

25日オープンとは伺っていたものの仕込み状況をみてからとのことで

正式な開店発表は当日になってからでございました。

これなら一般の方にはあまり知られていないはず。

今日が狙い目だったりして・・・で、

空き時間に駆けつけさせていただきました。

おっ外待ちが3人だけだラッキー☆

順番が来て店内に入ると

じぇじぇじぇ!

なんと中待ち10人(^^:)。

こっこれは仕事までに間に合わないかも・・・。

店内にはあの方にこの方☆

皆さん心待ちにしておられちゃんとお祝い訪問されていらっしゃいました☆

ニューオープンなので当たり前ですが店内ピッカピカ☆

ニュー丼ぶり&セラミック皿も全てピッカピカ☆

噂の新しいコック服&帽子も恰好良かったです(^0^)/。

「SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑前本店」真鯛と蛤の塩そば

今回の移転オープンに合わせてブラッシュアップさせたのが

こちらの真鯛と蛤の塩そば。

醤油そばとは別取りのスープで塩そば専用のスープになります。

なんと動物系不使用!

スープを温めるだけで店内に鯛(鮮魚系)のアロマが広がります☆

では、スープから・・・

おぉっそう来ましたか(^0^)/。

名前のとおり両者をバランス良くまとめた素晴らしいお味☆

以前はタレに使用していた鯛を今度はスープに移し

しっかりと主張させてきたという印象。

鯛の香りを感じた瞬間から蛤がズンっ。

塩角が全くなくとにかくまろやかで濃密。

トッピングの味変アイテムが実に巧妙!

インカベリーの酸味、ポルチーニの香り、パンチェッタの塩気甘みスモーク感などが

入れ替わり立ち代わり現れては消え舌を喜ばせます☆

麺は初の自家製中細ストレート。

ハリが強くほんのりパツン。以前の麺と比べると強めな印象。

後半になるとスープに馴染みまた印象が変わる麺でございます。

次回は改めて醤油を☆

あっ水で〆られた麺(つけそば)もいただいてみたい☆

「SOBAHOUSE 金色不如帰」真鯛と蛤の塩そば

東京都新宿区新宿2−4−1 第22宮庭マンション1F 105

11:30〜15:00 18:30〜21:30※いずれも材料切れまで

定休日や臨休、限定メニュー等の情報はこちら


14

息子さん14歳になりました☆

身長 約178僉靴28.5

ー好きなもの

ベイブレード、SASUKEなど

ー好きな食べもの
お寿司、ピザ、魚、甲殻類、ラーメン、チョコレート、メロン、ブドウ、炭酸飲料など

ー好きなアニメ
僕のヒーローアカデミア、斉木楠雄のΨ難、ワンパンマン、モブサイコ100、

ジョジョの奇妙な冒険、いぬやしき、寄生獣、亜人、進撃の巨人、

弱虫ペダル、俺物語!!!、坂本ですが、ちはやふる、

HUNTER×HUNTER、七つの大罪、ドラゴンボール(シリーズ)、

クッキングパパ、ドラえもん、クレヨンしんちゃん、

涼宮ハルヒの憂鬱、機動戦士ガンダム、シティーハンター、

ドクタースランプアラレちゃん、ゴールデンカムイなど

最近は勉強ばかりしておりますが、休憩時間になると

ベイブレード(コマ)で遊んでおります。

目標にしていた11月の世界大会(パリ)は、14歳まで出られると伺っておりましたが

予選開始日時(6月4日)以前に14歳になったお子さんはダメとのこと。

なので・・・息子さん×。

ここを目標に密かに爪を研ぎ続けてきただけに・・・残念無念。。。

当の本人はというと全く我動じずで・・・

お勉強なう!

お勉強な〜〜〜う!!!(父早く寝たい・・・。)


保冷剤

2018.5.13

 

 


聖地巡礼

2018.5.12(土)

カルミアの蕾を見ておりますと

アポロチョコレートの上の部分だけ(イチゴ)を食べたくなります。

上部分だけというとカプリコもいいなぁ。

アポロの上部分かカプリの上部分か・・・。

う〜むどちらも捨てがたい いやっどちらも大好きだ・・・。

なんて朝から訳の分からぬ妄想一人会話をしておりましたら、

あった〜〜〜!!!

カプリコの頭☆

夢の商品ではないか!

いやっちょっと待て・・・頭だけではなく母岩付きではないか!

鉱物の結晶なら母岩付きが望ましいがカプリコの頭といったら

本当に上だけでいいのだ。

してあなたはいったい・・・。

「わさビーフ わさび抜きのうこうビーフ味」

さび抜きでもわさびの香りがするのでしょうか?

なかったら普通の のうこうビーフ味??

sayangの聖地。

日本民藝館にまいりました☆

※本当は度々お邪魔しておりますが・・・。

柳先生にご挨拶(^0^)/。

メダカさんにご挨拶(^0^)/。

「柚木沙弥郎の染色 もようと色彩」に

伺わせていただきました。

柚木先生が日本民藝館に寄贈された作品の記念展となります。

※この展覧会に合わせ書籍も出版されております。素晴らしいです!!!

※先生コレクションの焼き物なども寄贈されましたのでこちらも是非是非☆

柚木先生の持っていらっしゃった作品ですから並々ならぬ思い入れを

感じつつ時にゾクッ、時にニンマリしながら拝見させていただきました。

以前拝見した作品から書籍でしか拝見したことのなかった作品、

岩立先生のコレクションなどなど・・・本当に本当に素晴らしかったです。

特に柳宗理先生の蒐集されたアフリカのお面等とのコラボレーションには

思わず・・・。

大好きなコロンビアの土偶や遮光器式土偶との展示も土偶見なきゃ

先生の布見なきゃで目が挙動不審になってしまいました(^0^)/。

今日は西館開館日。

会期中の第2水曜土曜、第3水曜土曜が西館の開館日となります。

こちらの西館にも柚木先生の作品が展示されておりますので

できれば是非是非でございます。

sayangは、2階の宗悦の書斎にある黒田辰秋の机が大大大好きなので

いつもかぶりついて拝見させていただいております(^0^)/。

いやぁしかし柚木先生すごかったなぁ・・・。

今年で96歳。

現役バリバリでいらっしゃいます!

「柚木沙弥郎と染色 もようと色彩」

2018.4.3(火)−6.24(日)※月曜休館

日本民藝館

※5月19日の記念講演会はすでに満席です。

※特別装丁の書籍は完売いたしましたが重版になりましたので

ご希望の方は売店受付けにてお申込みを。

※6月3日の日曜美術館はこちらの展覧会(柚木先生特集)予定です。

OA後は混むかと思われます。

 

民藝館を後に家電量販店でお買い物&お手洗いをお借り致しましたら

おやっ?

スタッフの方でしょうか?いやっ意表をついてお客様?

いや、ないないあっでも買い物後に歯医者さん行かなきゃいけないのに

歯を磨くのを忘れてた磨かなきゃで慌てて歯ブラシ、

いやいやっそれは強引過ぎる・・・。

スタッフの方がお昼休憩(お昼ご飯)後に歯ブラシ!

んで置き忘れてしまった!!

やっぱりこれか!!!(※いつもの妄想一人会話なのでご安心を)

 


支線カバーの顔

 

2018.5.12

東京都内にて

 


宮本から、柏餅、ずずずずずっとなまたあう日まで極にぼ

2018.5.4(金)ー5.12(土)

ドラマ「宮本から君へ」大好きです(^0^)/。

↑ここを通るとsayangも逆立ちしたくなります(^0^)/。

「南青山まめ」。

sayangが愛してやまない和菓子屋さんでございます☆

子供の日に伺えなくなったのでちょっとフライング柏餅(^0^)/。

and桜餅最終日(5月4日)☆

「南青山 まめ」 こし、つぶ(ヨモギ)

こしは、柏葉香る弾力の強いお餅に滑らかで品のあるこしあん。

つぶ(ヨモギ)は、濃いヨモギに甘さ控えめのつぶあん。

今日のヨモギはちょっと葉の繊維を感じますがつぶあんの

小豆感がたまらない。

「南青山 まめ」桜餅

粒を残した瑞々しいお餅に上品なこしあん。

しっかりと塩を効かせた桜の葉と一緒にいただくことで

完成する桜餅。

↑息子さんが自分で作ったおやつ(^^:)。

スープと醤油タレ、鶏油の味を別々に味見。流石です(^^:)。

しかしカップ麺とは思えないと申しますかすごいクオリティー。

 

「麺処 びぎ屋」限定 白醤油の生のり和えつけ麺 ※現在は終了。

毎年恒例、もうこの季節かと思わせる逸杯。

sayangはこの生のりとタレなどで和えられた麺だけで

食べ切れてしまうほど大好きであります☆

スープは、

塩気のしっかりとした旨みの強い動物寄りスープ。

もちろん生のりも☆

sayangはつけ麺にせず麺をモグモグタイムしながらスープを

ちょろっと流し込むスタイル。

中盤辺りからはスープを少しずつ麺の方へ移し和え和え。

〆はスープ割り。

今年も春の生のりをいただくことができました☆

「麺処 びぎ屋」

東京都目黒区鷹番2−4−9
月ー金 11:30〜14:45(ラストオーダー)18:00〜22:30売り切れまで
土日祝 11:30〜22:30売り切れまで
無休(お休みや限定メニュー情報はtwitterにて)。

 

「麺や 維新」つけ麺

5月から新しくなりましたつけ麺。

麺は、

自家製平打ち太ストレート。

なんと美しい。

唇と口中を撫でられたかのようなシルキーさとしっかりとしたコートを

感じる弾力。噛めば噛むほど上質な小麦の香り旨みが膨らみます。

なんと美味な麺!

ちょっと長すぎて引き出すのが大変ですが・・・。

スープは、

今回のリニューアルで鶏のみになりました。

鶏油は、

変わらずお上品。

そして、これでもかと主張する醤油タレ!

維新さんの醤油タレが分かってしまうほどの濃さでございます(^0^)/。

かなりしょっぱめですが麺をつけていただくと丁度良い塩梅。

〆の

スープ割り。まだ醤油タレが強いですが今度は鶏の香りがぐぐっ。

「麺や 維新」
東京都品川区上大崎3−4−1サンリオンビル1F
11:30〜15:00 18:00〜22:00※いずれも材料切れまで
日曜定休

 

「麺処 びぎ屋」限定 白醤油の煮干しつけ麺 ※現在は終了

 

麺は、

デフォの中細ストレート。

水で〆られるとモソコリッとした食感に変身。

小麦、全粒粉、かん水の香りが心地よい。

中盤以降ちょっと麺同士が仲良くなってしまう印象。

スープは、

ドンッと煮干し!うはっうれしい☆

うぉっしょっぱい!

油も

煮干し油だ☆

トッピングもいちいち美味しい(^0^)/。

麺上トッピングなのでそれぞれの味付けが分かりむふふ☆

特に小松菜!この茹で加減と鰹出汁全開の味のしみ具合が最高!!

〆のスープ割りももちろん

煮干し出汁☆

まだちょっとしょっぱかったですがいっちゃいました(^0^)/。

「麺処 びぎ屋」

東京都目黒区鷹番2−4−9
月ー金 11:30〜14:45(ラストオーダー)18:00〜22:30売り切れまで
土日祝 11:30〜22:30売り切れまで
無休(お休みや限定メニュー情報はtwitterにて)。

一目見てあれっ?

えぇっ似ておりますよね。

ずっと気になっておりましたが

どなたもレビューされていらっしゃらないので・・・

我慢できずに入っちゃった(^^:)。

「麺屋 新創」醤油ラーメン

思っていたよりちょっと明るい色味。

スープは、と、

じぇじぇじぇ!

レンゲがデカい!!!

レードルと言っていいほどデカい!!!

なので重い(特に後半)!!!

三河屋製麺の中細麺。

トリュフソース。

「麺屋 新創」

東京都世田谷区上北沢4−16−10

そういえば、

Kepo bagels(ケポベーグルズ)さんが

線路の向こう側から上北沢商店街に移転されておりましたよ☆

 

 

「一汁三にぼし 裏不如帰」限定 極にぼ+味玉

公式に発表されましたので皆さまもご存知かと思います。

SOBAHOUSE 金色不如帰が新宿御苑へ移転となります。

現在の店舗も残しますが本店が新宿御苑に移転という形になります。

現在の店舗は海外店舗展開や催事が落ち着き次第、

あのメニューがいただける店舗として再オープン予定でございます☆

さて、で、最終営業が5月17日(木)の昼営業のみ。

なんと裏不如帰で終了となるのですがおそらく最終日は混んでしまい

いただけないだろうと一足早くの食べ納めでございます。

そうなんです。裏不如帰はしばらく休業となり再開未定でございます。

極上の煮干し油、そして極上の煮干しスープ。

現状ここまでの濃さで苦みや雑味のない煮干しスープは

この極にぼのみだと思っております。

動物系不使用で2種の煮干しと昆布のみで仕立てられたとは思えない厚み。

麺は、

中細ストレート。

低加水でいわゆる博多麺に近いですが茹で加減が絶妙!

ロースとバラの煮豚。バラは片面炙り。

全てが沁みる、沁みる、沁みる。。。

sayangが愛してやまないこの逸杯がしばらくいただけない・・・。

ひと匙ひと匙じっくりじっくりいただかせていただきました。

またあう日まで。

「一汁三にぼし 裏不如帰」

東京都渋谷区幡ヶ谷2−47−12
03−3373−4508
11:30〜15:00 ※材料切れまで
木曜日のみの営業
幡ヶ谷駅下車6号通り商店街を4分の3位進み右側にGARDEN ROKUGOという
小さなスーパーを見ながら左側の細〜い路地を探すと発見できます。
(路地への入口はラーメン屋さんと小さな乾物屋「フード・ながのや」さん。)


久し振りの外出

2018.4.28(土)

3月20日〜3月26日まで開催されていた

「ラ・メゾン・デュ・フロマージュ」。

フランス全国酪農経済センターやEUが協賛するイベントで

フランス産を中心にヨーロッパ産チーズの試食、

チーズに関するセミナーが受けられ

全て無料というとんでもなく太っ腹な企画。

※セミナーは超人気なので朝一で駆けつけなければ×。

フランス産(ヨーロッパ産)チーズを日本の皆様に知って欲しい

食べて欲しいという狙いだそうですが・・・試食のみ。

美味しいなぁと思ってもその場でチーズを買うことができず

どこで買えますか?と伺っても「分かりません・・・」。

いただいたイベントのカタログも豪華ですし

我が家にとってはちょっと大丈夫なのかなぁなイベントなのですが

超おすすめなイベントであります(^0^)/。

で、妻が写真をタグ付けして公開したら

チーズが当たるみたいだからとスマホでなにやらやっておりましたら

いきなり

ド〜ン!(と届きました。)

「メゾン・ド・ラ・トリュフ」トリュフ入りブリ―

写真では小さく見えますがかなり大きかったです。

いわゆるカマンベールチーズの間にトリュフ入りチーズを

挟んだようなチーズでございます☆

味も香りもかなり濃厚で美味い!

んでもってまた買えない!!

当選通知の最後にこちらで御購入できますくらいの案内が欲しい!!!

来年も伺いますが(^0^)/。

 

ここのところ勉強ばかりしてほとんど外に出ない息子さん。

新しいベイブレードの発売日とラーメンとの2段釣りで

ようやく外に連れ出せました(^^:)。

そしたら早速良いことがあったのでほらっ外に出たら

いいことあったでしょ〜なんて(^0^)/。

う〜ん

ちょっとぽくないなぁ・・・(モンチッチ)。

駒沢の

雪うさぎさんがアイス万博なるイベントに出店されるとのことで

誘ってみましたがこちらは×(^^:)。

で、最初からの目的である西武池袋店の催事(全国味の逸品会)へ。

「ラーメン屋 トイ・ボックス」醤油らーめん

だぁっこの鶏と醤油の香り!香りだけで間違いない!!

この顔が全てを

物語っております(^0^)/。 ↑スープを一口の瞬間。

一気に

たいらげました(^^:)。

美味しかったです。

大阪の玉出木村屋さんのベネティアーナは、いただきましたが

ほぼ東京のお店というラインナップ・・・(^^:)。

といいつつも神楽坂の「紀の善」さんの抹茶ババロアにおぉっ!

でもすでに売り切れておりました。。。

「玉出木村屋」ベネティアーナ

上部の外は、カリシャリッとしたシュガーコートとアーモンドがアクセント。

中は、しっとりふわっもちっ。

ほのかな甘みとオレンジの香りが心地良い。

永遠に食べられますね(^0^)/。

帰りに書店に寄りたいと息子さん。

問題集探しになんと2時間!

あべしっ・・・。


「モンシェール」のデニッシュ(プレーン)

外はデニッシュ中は食パン。

外はややカリッ、中はふわふわもちもちとした食感がたまらない。

お互いが鬩ぎ合う丁度良い塩梅を保っており

心地よいバターの香りと甘み塩味のバランスが素晴らしい。

厚切りに薄切り両面トーストに片面トースト。

好みで色々ないただき方ができます☆

そのままいただくのが一番おいしいですが

片面トーストにバターorサラッとしたジャムをつけて

いただくのが大好きです。

 

「モンシェール」デニッシュ(プレーン)

〇モンシェール東陽町工場

東京都江東区東陽5−24−10

03−3615−5811※予約可

10:00からと14:00からの2回販売のみ

年中無休

〇モンシェール銀座店

東京都中央区銀座8−8−1銀座博品館裏※ワゴン販売

月〜金17:00より販売。完売まで

土日祝休

※2018.5.2現在

 


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