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八王子

2017.7.2(日)

う〜む体重が落ちている。。。

えっG1チャンプがいらっしゃる!?

それは駆けつけねば(^0^)/。

と、ついでに気になっていたお店へ☆

「ほっこり中華そば もつけ」さん。

お昼時ではございますがすんごい行列!

中華そばもつけめんも担々麺も気になる気になる・・・えっ、

限定の冷やし中華ですと!?

う〜〜〜。。。

でもまずは中華そばを。

「ほっこり中華そば もつけ」味玉中華そば

丼にスープを注いだ瞬間、カウンターの端まで魚節系出汁の香りが

漂ってまいります☆

では、スープから・・・

うわっ、美味〜い!

想像していたスープとは全く違い(勝手に鶏メインのスープを想像)

しっかりとしつつクリアな煮干し出汁!

思わず息子さんと顔を見合わせて煮干しだ〜(^0^)/。

鶏や魚節系出汁もわずかに感じますがあくまで煮干しメイン。

八王子の某店のラーメンをより深い味わいにしたかのよう。

醤油タレも軽やかで丁度良い塩梅。

麺は、

自家製平打ち中太ストレート。

ボソモソっとした口当たりに歯を立てるとパツッ。

何とも云えぬこの食感と小麦の香りがたまらない・・・。

出汁殻ではなく丁寧に調理された

チャーシューはしっとり。和と洋の中間的な味付け。

洗練されているがどこかホッとする絶妙な逸杯。

次回は他のメニューもいただいてみたいですがまた中華そばも

いただきたいなぁ。。。

まいっちんぐ。

「ほっこり中華そば もつけ」

東京都八王子市万町34−1

平日11:30〜14:30 17:30〜21:00※いずれも材料切れまで

土日祝11:30〜材料切れまで

火曜定休

こちらの店舗さんには約1年振りにまいりました。

あっベイブレードの大会でございます(^^:)。

会場が坂のように傾いているのでちょっと苦手でございます。

以前よりかなり改良されて水平でしたが子供たちが動かしてしまうので

やはり傾いております(^^:)。

久し振りの大会参戦息子さん。

ベスト8までまいりましたが自分から下手へと出て行きます(^^:)。

やっぱり傾いてますよね・・・。

しかし もつけさん美味かったなぁ。。。


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