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オオヤエクチナシ&クチナシ、「そばはうす不如帰」の鶏と蛤の塩と蛤の冷や汁塩そば、「smoothy 10.A/W EXHIBITION」

2010.6.27(土) 曇り→小雨 最高気温28℃ 最低気温24℃

こりゃこりゃ何をしてるんですかい(^^:)。
sayangはお仕事行ってくるぜよ。
道中、強い芳香を感じて振り返るとそこには大きな

クチナシの木が(^0^)。
お花自体は終盤になりましたがまだまだ蕾もついております。





オオヤエクチナシでした(^0^)。
おっこちらも

オオヤエクチナシです。
八重の花は品種改良されたもの。
こちらの大きな木の方が



クチナシです。花が散ると実がなり染料が取れるのがこの一重のクチナシです。
白い花弁に目が行きがちですが、中心部がおもしろい形ですね。
そういえば、クチナシの蜜を吸うオオスカシバという蛾の一種がいるのですが、
今年はまだ見かけておりません。どうしたのでしょうね。

少し早めに仕事を済ませ駆け付けたのは「そばはうす 不如帰」。
そう、今日は待ちに待った夏の限定メニュー「鶏と蛤の冷や汁塩そば」の初日!!
お店の前に到着すると、あぁっ!イニシャルDさん&イニシャルSさん(^0^)。
やった!sayangは3番目だ。限定12食なのでセーフです(^0^)。
並んでいると今度はお会いしたかったFILEさんが(^0^)。
お会いでき光栄でございます。
貴重な情報をたくさんいただきありがとうございました(^0^)。
では、改めまして

「鶏と蛤の冷や汁塩そば」です。
では、スープから・・・口に入れた瞬間からまろやかな鶏が口いっぱいに広がり
やや遅れて蛤が立ち昇る。塩がやわらかく何とも心地が良い。
一口含むだけで深〜い旨みの虜となりレンゲが止まらない。
深い。とてつもなく深い。
表面に張られた香味油は植物性の口当たり。
その香りと味がスープの味を一層深くしている。
麺は全粒粉の割合がかなり高い中細麺のストレート。
硬すぎない適度のコシと噛む度に溢れる麺のうまみ。
スープとの相性はこの上なく完璧!
トッピングは、スープを引き立たせるためにほぼそのままのお味。
個人的には鶏に軽く塩をまとわせ、白髪ネギと岩のりの量を減らし
蛤を焼きハマグリになどととんでもなく手間暇がかることを要求したくなるが
グッとこらえます。
だって・・・うますぎるんですもの。泣きそうになるぐらい(^0^)。
おいしいという言葉は出ない。
うまい!!この言葉しかありません!!

鳴かされました不如帰(^0^)。号泣です(^0^)。
御馳走様でした!!

イニシャルDのWHAT'S UP YO 麺!
http://ameblo.jp/initiald-men/
FILEのラーメンファイル
http://blog.livedoor.jp/file50/

「そばはうす 不如帰」 鶏と蛤の冷や汁塩そば980円
東京都渋谷区幡ヶ谷2−47−12
03−3373−4508
月火水 11:45〜15:00 18:00〜21:30(いずれもスープ切れまで)
土祝   11:30〜15:00 18:00〜21:30(いずれもスープ切れまで)
日    11:30〜15:00
金曜定休
(木曜日は裏不如帰として営業。煮干しのそばになります。11:30〜15:00のみの営業)
幡ヶ谷駅下車6号通り商店街を3分の2位進み右側にGARDEN ROKUGOという
小さなスーパーを見ながら左側の細〜い路地を探すと発見できます。
(角はラーメン屋「KOGANE」さんと小さな乾物屋「フード・ながのや」さん。)

さてさてsayang今日は走ります。
新宿から市ヶ谷へ。その後は

丸の内方面へ。
修復中の

東京駅です。
あっ雨だ!

六本木なう。
という訳でどたばたしながらお仕事終了。

smoothy(スムージー)さんの秋冬展示会に伺わせていただきました。







とっても良かったです!!
あれもこれもこれもあれもい〜っぱいオーダーしてしまいました(^0^)。
展示会終了後に、X-GIRL Stagesのセールを

覗いてそのままsmoothyの品川さんご家族と

ごはんをいただきました(^0^)。
いっぱい遊べて楽しかった息子さん。

一人寝んねの国へ(^0^)。
明日の日曜日も15:00位に伺わせていただく予定です。
よろしくお願い致します。


コメント
幡ヶ谷、私が学生時代に住んでいたころにはこんなにラーメン屋が増えるとは思いませんでした。
今となっては遠くてなかなか行けませんが…。
  • ぽっぷ
  • 2010/06/27 10:03 AM
コノ日はどうもでした(*_ _)ペコリ
待ち時間もアッと言う間、楽しいお昼と相成りましたッ!

来週からはハードルがグッと上がるので、再食は難しい?と思います…が、
無理してでも食べたくなる極上のサマーチューンでした(*ノ∀ノ)キャッ

じゃあ、次は木曜日に(意味深
ぽっぷ様
そうなんですよね。ジワジワですが増えてきております!
幡ヶ谷は、大きな土地がなく大型店舗の開発もないので、
商店街が変わらず元気。
大きな変化がない街なので通る度に
ホッと致します(^0^)。
お店は随分変わったかもしれませんね。。。
  • sayang
  • 2010/06/27 8:52 PM
イニシャルD様
こちらこそありがとうございました。
本当にあっという間に時間になり助かりました(^0^)。
&貴重な情報をありがとうございました!!
本当は今日再食したい位でした(^0^)。
本当にうまかったですね!!
あぁ、、、また食べたくなってまいりました(^^:)。

はい、木曜日に!(超意味深
  • sayang
  • 2010/06/27 8:57 PM
コメントどうもです〜♪

文中リンク&ナイス後姿ショット(笑)ありがとうです〜。
大好きなお店でお目にかかれて嬉しかったですョ〜!

いやぁ〜しかし美味かったですね〜(^^)v

私も木曜日行っちゃおうかしら…?(^^;)
  • FILE
  • 2010/06/28 10:23 AM
FILE様
こちらこそコメントを頂戴致しありがとうございました(^0^)。
お会いでき本当にうれしかったです!!

後姿ショットいただきました(^0^)。
火曜と木曜は仕事場が近いので必ず伺っております。
木曜はPM2:15頃におりますが、
来たるべき日にはダッシュ致します(意味深)
情報入り次第、メールさせていただきますね!!
  • sayang
  • 2010/06/28 8:44 PM
w(゜o゜)w オオー!
スリーショット ナイスですねw
その日は14:30に伺いまして^^;
限定でなくても大満足してましたけどw
では 木曜日に(笑)
  • じたろう
  • 2010/06/28 10:57 PM
じたろう様
では、また〜と歩いて行かれるスリーショットが、かなりいい感じで
気が付いたらシャッター切ってました(^0^)。
じたろうさんも午後からいらしてたんですね(^0^)。
私は、ここのところ蛤にふられ気味なので。。。
今日、大満足しに行ってきま〜す(^0^)。
はいは〜い。また木曜に(同じく笑)
  • sayang
  • 2010/06/29 7:58 AM
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SOBAHOUSE 不如帰@幡ヶ谷 11:10
幡ヶ谷『SOBAHOUSE 不如帰』へ。今日から始まる久々の土日限定狙い。開店20分前到着。今回はネット上でのインフォがなかったせいかまだ5人ほどの待ち。全てこちらの常連さん。よくお見かけする方ばかり。てか1番2番は子だくさん義兄弟2人組? [10_232] 店頭には告知
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