「中華そば 金色不如帰 覇」辛味噌つけそば(レッドホットメキシカン)。
麺は、
「一汁三にぼし 裏不如帰」のつけそばと同じ平打ち太ストレート。
ツルッとした口当たりとパツムチッとした食感が心地良く
噛むごとに上品な小麦が香ります。
麺には赤いハバネロソースがちらり。箸休めは、コーンとピクルス。
スープは、
タコスミートを彷彿とさせられるスパイシーなお味。
挽肉と豆がたくさん入っております。
ベースの牛出汁がしっかりしているのでスープの旨みが別次元。
絶妙な辛さが食欲を刺激致します。
口に含んでいるのに次の麺を持ち上げてしまうほど箸が止まりません。
別皿の
自家製サルサも香草が効いていて美味い。
ライムを絞るとさらに口がサッパリ致します。
〆のスープ割りは、
トマトスープ。
ピリピリしたお口をやさしくクールダウン。
メキシカンなつけ麺は初めていただきましたが
再現度が素晴らしく本当に美味しかったです。
「中華そば 金色不如帰 覇」
辛味噌つけそば(レッドホットメキシカン)限定20食
東京都渋谷区幡ヶ谷2−47−12
03−3373−4508
11:30〜15:00 18:00〜21:00(いずれも材料切れまで)
※金曜のみの営業
幡ヶ谷駅下車6号通り商店街を4分の3位進み右側にGARDEN ROKUGOという
小さなスーパーを見ながら左側の細〜い路地を探すと発見できます。
(角はラーメン屋ねじ式さんと小さな乾物屋「フード・ながのや」さん。)
※2015.7.24現在
麺は、
「一汁三にぼし 裏不如帰」のつけそばと同じ平打ち太ストレート。
ツルッとした口当たりとパツムチッとした食感が心地良く
噛むごとに上品な小麦が香ります。
麺には赤いハバネロソースがちらり。箸休めは、コーンとピクルス。
スープは、
タコスミートを彷彿とさせられるスパイシーなお味。
挽肉と豆がたくさん入っております。
ベースの牛出汁がしっかりしているのでスープの旨みが別次元。
絶妙な辛さが食欲を刺激致します。
口に含んでいるのに次の麺を持ち上げてしまうほど箸が止まりません。
別皿の
自家製サルサも香草が効いていて美味い。
ライムを絞るとさらに口がサッパリ致します。
〆のスープ割りは、
トマトスープ。
ピリピリしたお口をやさしくクールダウン。
メキシカンなつけ麺は初めていただきましたが
再現度が素晴らしく本当に美味しかったです。
「中華そば 金色不如帰 覇」
辛味噌つけそば(レッドホットメキシカン)限定20食
東京都渋谷区幡ヶ谷2−47−12
03−3373−4508
11:30〜15:00 18:00〜21:00(いずれも材料切れまで)
※金曜のみの営業
幡ヶ谷駅下車6号通り商店街を4分の3位進み右側にGARDEN ROKUGOという
小さなスーパーを見ながら左側の細〜い路地を探すと発見できます。
(角はラーメン屋ねじ式さんと小さな乾物屋「フード・ながのや」さん。)
※2015.7.24現在